Resep Sambal Ijo Padang Bikin Selera Makan

Sambal Hijau
Resep sambal ijo padang
Hasil1 PorsiKategoriTingkat KesulitanMudah

 

Total Waktu20 mnt
Persiapan10 mntWaktu Memasak10 mnt
Bahan Sambal Ijo
 250 gram Cabe hijau segar, buang tangkainya
 50 gram Cabe rawit hijau, atau sesuaikan menurut selera
 2 buah Tomat hijau
 4 siung Bawang merah
 2 siung Bawang putih
 3 sdt Minyak goreng
 ½ sdt Jeruk nipis
 Garam
 Gula pasir

 

1

Potong kasar cabe hijau maupun cabe rawit hijau.

2

Kukus cabe hijau dan cabe rawit hijau bersama-sama dengan bawang merah, tomat, dan juga bawang putih selama 5 menit, Angkat dan tiriskan.

3

Setelah layu, tumbuk bahan diatas secara kasar. Usahakan ketika menumbuk, seluruh bahan dapat tercampur sempurna.

4

Siapkan minyak goreng dan panaskan wajan, lalu tumis semua bahan hingga layudan tercium aroma harum.

5

Terakhir masukkan gula, air jeruk serta garam pada tumisan, lalu aduk rata. Masak terus hingga benar-benar matang.

6

Angkat sambal lalu sajikan.

Ingredients

Bahan Sambal Ijo
 250 gram Cabe hijau segar, buang tangkainya
 50 gram Cabe rawit hijau, atau sesuaikan menurut selera
 2 buah Tomat hijau
 4 siung Bawang merah
 2 siung Bawang putih
 3 sdt Minyak goreng
 ½ sdt Jeruk nipis
 Garam
 Gula pasir

Directions

1

Potong kasar cabe hijau maupun cabe rawit hijau.

2

Kukus cabe hijau dan cabe rawit hijau bersama-sama dengan bawang merah, tomat, dan juga bawang putih selama 5 menit, Angkat dan tiriskan.

3

Setelah layu, tumbuk bahan diatas secara kasar. Usahakan ketika menumbuk, seluruh bahan dapat tercampur sempurna.

4

Siapkan minyak goreng dan panaskan wajan, lalu tumis semua bahan hingga layudan tercium aroma harum.

5

Terakhir masukkan gula, air jeruk serta garam pada tumisan, lalu aduk rata. Masak terus hingga benar-benar matang.

6

Angkat sambal lalu sajikan.

Resep Sambal Ijo Padang Bikin Selera Makan

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *