Resep Rahasia Ayam Goreng Renyah Empuk Ala KFC

Ayam Goreng KFC Renyah
Resep Ayam Goreng Renyah Ala KFC
Hasil12 PorsiKategoriTingkat KesulitanMenengah

 

Total Waktu1 jam 25 mnt
Persiapan1 jam 10 mntWaktu Memasak15 mnt
Bahan Utama
 1 qt Ayam utuh potong menjadi 12 bagian
 1 l Minyak untuk menggoreng
Bumbu Marinasi
 5 siung Bawang putih
 1 sdt Lada
 1 ½ sdt Garam
 2 sdt Kaldu ayam
Bahan Tepung Pelapis
 650 gram Tepung tinggi protein
 6 siung Bawang putih yang dihaluskan
 1 sdt Lada bubuk
 2 sdt Kaldu ayam
 Sedikit baking powder
 Sedikit soda kue
 Sedikit oregano
 4 sdm Tepung maizena
 1 sdt Bubuk ketumbar
Bahan Celupan
 1 l Campuran susu UHT dengan air dingin

 

Tahap Marinasi
1

Campurkan semua bumbu marinasi dengan air secukupnya

2

Masukkan daging ayam yang sudah dipotong dan biarkan selama 1 jam (jika ingin lebih meresap dapat dibiarkan hingga semalaman)

3

Selanjutnya tiriskan

Tahap Penggorengan
4

Campurkan semua bahan pelapis hingga menyatu sempurna

5

Celupkan pada pelapis dan air susu sebanyak ytiga lapisan

6

Cubit-cubit tepung pelapis agar hasil gorengan terdapat tekstur

7

Goreng pada minyak panas dengan api sedang

8

Jika warna sudah berubah ke kuning keemasan angkat dan tiriskan

9

Ayam goreng ala KFC dengan bumbu yang meresap ke daging siap disajikan dengan saos tomat atau saos sambal.

Ingredients

Bahan Utama
 1 qt Ayam utuh potong menjadi 12 bagian
 1 l Minyak untuk menggoreng
Bumbu Marinasi
 5 siung Bawang putih
 1 sdt Lada
 1 ½ sdt Garam
 2 sdt Kaldu ayam
Bahan Tepung Pelapis
 650 gram Tepung tinggi protein
 6 siung Bawang putih yang dihaluskan
 1 sdt Lada bubuk
 2 sdt Kaldu ayam
 Sedikit baking powder
 Sedikit soda kue
 Sedikit oregano
 4 sdm Tepung maizena
 1 sdt Bubuk ketumbar
Bahan Celupan
 1 l Campuran susu UHT dengan air dingin

Directions

Tahap Marinasi
1

Campurkan semua bumbu marinasi dengan air secukupnya

2

Masukkan daging ayam yang sudah dipotong dan biarkan selama 1 jam (jika ingin lebih meresap dapat dibiarkan hingga semalaman)

3

Selanjutnya tiriskan

Tahap Penggorengan
4

Campurkan semua bahan pelapis hingga menyatu sempurna

5

Celupkan pada pelapis dan air susu sebanyak ytiga lapisan

6

Cubit-cubit tepung pelapis agar hasil gorengan terdapat tekstur

7

Goreng pada minyak panas dengan api sedang

8

Jika warna sudah berubah ke kuning keemasan angkat dan tiriskan

9

Ayam goreng ala KFC dengan bumbu yang meresap ke daging siap disajikan dengan saos tomat atau saos sambal.

Resep Rahasia Ayam Goreng Renyah Empuk Ala KFC

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *