Resep Opor Ayam Susu Spesial Lebaran: Santapan Idul Fitri Paling Dicari

Hasil4 PorsiKategoriTingkat KesulitanMenengah

Aksara Resep - Sajian Opor Ayam merupakan kuliner yang umum disajikan sebagai pelengkap ketupat dalam menyambut hari raya idul fitri.

Untuk membuat sajian ini umumnya membutuhkan proses serta bahan-bahan yang cukup kompleks lantaran menggunakan bumbu kuning.

Dalam resep kali ini, anda dapat dengan mudah mengikuti panduan sederhana berikut untuk mendapat sajian spesial untuk temani idul fitri anda. 

Baca Juga: Resep Opor Ayam Sederhana, Praktis dan Mudah untuk Pemula

Penasaran? yuk simak bahan-bahan dan cara pembuatan opor ayam susu gurih yang mudah dibuat berikut.

Total Waktu1 jam 30 mnt
Persiapan10 mntWaktu Memasak1 jam 20 mnt
Bahan Pembuatan Opor Ayam Susu Special
 1 qt Ayam kurang lebih 800 gram
 15 sdt Garam
Bumbu Halus
 7 siung Bawang putih
 10 siung Bawang merah
 4 butir Kemiri yang sudah disangrai
 ¾ sdt Ketumbar yang sudah disangrai
 ½ sdt Jintan yang sudah disangrai
 2 cm Jahe
 30 ml Air
Bahan Lain
 2 batang Serai yang sudah digeprek
 1 lembar Daun Jeruk
 3 lembar Daun Salam
 3 bungkus Kapulaga
 ½ drop Pala
 5 cm Lengkuas iris dan geprek
 500 ml Air
 ½ sdt garam
 ½ sdm Gula
 1 sdt Kaldu Bubuk
 70 gram Unsalted Butter
 50 ml Cooking Cream
 300 ml Susu full cream
Resep Cara Memasang Opor Ayam Susu
1

Keringkan ayam dengan tisu lalu potong ayam menjadi 10 bagian.

2

Marinasi dengan perasan jeruk nipis dan garam, aduk rata diamkan selama 30 menit.

3

Blender kemiri, bawang merah, bawang putih, jahe, jintan, ketumbar, dan sedikit air hingga halus.

4

Untuk clarified butter, panaskan Anchor Unsalted Butter di api kecil hingga meleleh dan berbuih kemudian saring.

5

Tumis bumbu halus, masak sebentar lalu tuang lelehan mentega.

6

Masukkan merica, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, kapulaga, dan pala yang telah dihancurkan, aduk rata lalu masukkan ayam, masak hingga kecokelatan.

7

Masukkan air, garam, gula, dan kaldu bubuk, tutup wajan masak selama 10-15 menit.

8

Masukkan Anchor Cooking Cream dan Anchor Full Cream Milk, masak sesaat.

9

Opor ayam susu siap disajikan untuk menu spesial lebaran

Itulah tadi bahan-bahan dan cara pembuatan opor ayam susu simple, rayakan hari kemenangan dengan hidangan spesial bersama orang-orang terkasih.

Ingredients

Bahan Pembuatan Opor Ayam Susu Special
 1 qt Ayam kurang lebih 800 gram
 15 sdt Garam
Bumbu Halus
 7 siung Bawang putih
 10 siung Bawang merah
 4 butir Kemiri yang sudah disangrai
 ¾ sdt Ketumbar yang sudah disangrai
 ½ sdt Jintan yang sudah disangrai
 2 cm Jahe
 30 ml Air
Bahan Lain
 2 batang Serai yang sudah digeprek
 1 lembar Daun Jeruk
 3 lembar Daun Salam
 3 bungkus Kapulaga
 ½ drop Pala
 5 cm Lengkuas iris dan geprek
 500 ml Air
 ½ sdt garam
 ½ sdm Gula
 1 sdt Kaldu Bubuk
 70 gram Unsalted Butter
 50 ml Cooking Cream
 300 ml Susu full cream

Directions

Resep Cara Memasang Opor Ayam Susu
1

Keringkan ayam dengan tisu lalu potong ayam menjadi 10 bagian.

2

Marinasi dengan perasan jeruk nipis dan garam, aduk rata diamkan selama 30 menit.

3

Blender kemiri, bawang merah, bawang putih, jahe, jintan, ketumbar, dan sedikit air hingga halus.

4

Untuk clarified butter, panaskan Anchor Unsalted Butter di api kecil hingga meleleh dan berbuih kemudian saring.

5

Tumis bumbu halus, masak sebentar lalu tuang lelehan mentega.

6

Masukkan merica, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, kapulaga, dan pala yang telah dihancurkan, aduk rata lalu masukkan ayam, masak hingga kecokelatan.

7

Masukkan air, garam, gula, dan kaldu bubuk, tutup wajan masak selama 10-15 menit.

8

Masukkan Anchor Cooking Cream dan Anchor Full Cream Milk, masak sesaat.

9

Opor ayam susu siap disajikan untuk menu spesial lebaran

Resep Opor Ayam Susu Spesial Lebaran: Santapan Idul Fitri Paling Dicari

Baca Juga

Rekomendasi

Aksara Resep

Welcome Back!

Login to your account below

Create New Account!

Fill the forms below to register

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.