Masukkan ayam yang telah dibersihkan ke dalam wadah. Tambahkan gram, merica, dan bawang putih bubuk, lalu campurkan sampai merata. Setelah itu, baluri dengan putih telur bersama campuran tepung terigu dan maizena.
Diamkan di dalam kulkas selama satu jam, supaya bumbunya meresap sempurna. Barulah siapkan wajan yang telah diberi minyak, lalu panaskan.
Tambahkan ayam ke dalamnya, kemudian goreng sampai berwarna kekuningan. Kalau sudah, angkat dan tiriskan.
Siapkan wajan yang telah diberi minyak, lalu panaskan. Tambahkan bawang bombay, bawang putih, irisan jahe, cabai hijau, dan cabai merah ke dalamnya. Tumis semuanya hingga mengeluarkan aroma harum.
Tambahkan kecap manis dan saus tiram ke dalamnya, lalu aduk sebentar. Berikan air, garam, dan gula.
Masak sebentar sampai mendidih, lalu masukkan ayam goreng ke dalamnya. Berikan bawang prei sebelum disajikan bersama nasi hangat.
Ingredients
Directions
Masukkan ayam yang telah dibersihkan ke dalam wadah. Tambahkan gram, merica, dan bawang putih bubuk, lalu campurkan sampai merata. Setelah itu, baluri dengan putih telur bersama campuran tepung terigu dan maizena.
Diamkan di dalam kulkas selama satu jam, supaya bumbunya meresap sempurna. Barulah siapkan wajan yang telah diberi minyak, lalu panaskan.
Tambahkan ayam ke dalamnya, kemudian goreng sampai berwarna kekuningan. Kalau sudah, angkat dan tiriskan.
Siapkan wajan yang telah diberi minyak, lalu panaskan. Tambahkan bawang bombay, bawang putih, irisan jahe, cabai hijau, dan cabai merah ke dalamnya. Tumis semuanya hingga mengeluarkan aroma harum.
Tambahkan kecap manis dan saus tiram ke dalamnya, lalu aduk sebentar. Berikan air, garam, dan gula.
Masak sebentar sampai mendidih, lalu masukkan ayam goreng ke dalamnya. Berikan bawang prei sebelum disajikan bersama nasi hangat.