Print Options:

Resep Telur Balado Khas Minang, Menu Harian yang Nikmat dan Lezat

Hasil12 PorsiPersiapan20 mntWaktu Memasak25 mntTotal Waktu45 mnt

Resep Telur Balado khas minang

Bahan- bahan untuk Telur Balado Khas Minang
Bahan Utama
 12 buah telur
 12 sendok makan minyak
Bahan Bumbu Balado
 20 buah cabai merah keriting
 8 buah bawang merah
 10 siung bawang putih
 4 buah tomat
 2 sendok makan gula
 4 sendok teh garam
Langkah membuat Telur balado Khas Minang
1

Rebus telur terlebih dahulu sebelum digoreng

Rebus telur yang sudah disiapkan ke dalam air mendidih hingga matang. Setelah matang, masukkan ke dalam air dingin supaya mudah dikupas. Selanjutnya, panaskan minyak untuk deep frying sebelum menggoreng telur selama satu menit.

2

Haluskan bahan-bahan untuk bumbu balado

Letakkan bahan-bahan bumbu balado ke dalam food processor atau blender. Blender semua bahan hingga halus, sekitar lima menit.

3

Tuang minyak, goreng bumbu balado yang sudah disiapkan

Tuang minyak yang sudah disiapkan ke dalam wajan, tunggu hingga panas. Setelah itu, masukkan bumbu balado yang sudah dihaluskan ke wajan panas. Goreng bumbu balado hingga mengeluarkan aroma yang wangi, kemudian tambahkan garam dan gula sesuai selera.

4

Taruh telur ke dalam wajan, goreng hingga bumbu merasuk

Taruh kembali telur yang sudah digoreng ke dalam wajan, lalu masak hingga bumbu balado meresap rata. Tandanya, bumbu semakin berkurang di wajan bila dibandingkan sebelumnya dan berwarna lebih matang. Setelah itu, matikan kompor dan telur balado siap disajikan!

Nutrition Facts

Porsi 0