Goreng ayam yang sudah di ungkep. Untuk ayam goreng masak kecap ini tidak perlu air ungkepan yang kental yang membuat bumbu menempel di ayam, cukup encer saja jd ayam gorengnya bersih tanpa bumbu ungkep yg menempel. Atau bumbu ungkepnya bisa dibuat sendiri dengan bumbu geprek saja, lengkuas, jahe, kunyit, sereh, daun jeruk dan salam rebus bersama ayam kasih garam dan kaldu bubuk..
Tumis bawang putih halus kemudian masukkan bawang bombay iris setelah harum masukkan air dan gula merah aduk2 kemudian masukkan kecap aduk2 api kecil sampai meletup masukkan ayam goreng aduk2 ratakan bumbu matikan api.
Kemudian masukkan irisan cabe hijau dan kacang tumbuk aduk2 selesai, ayam siap dipindahkan ke piring..
Porsi 0