Makanan berkuah hangat sering menjadi pilihan utama saat musim hujan tiba. Salah satu hidangan yang sedang viral dan banyak dibicarakan di media sosial adalah nasi siram telur tofu. Menu sederhana ini menawarkan rasa gurih, tekstur lembut dari tofu, dan telur yang mengembang, cocok untuk sarapan, makan siang cepat, atau makan malam yang praktis.
Hidangan ini terkenal dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan di dapur. Hanya membutuhkan tofu, telur, bumbu tumis, serta sedikit pengental kuah. Hasilnya adalah satu mangkuk comfort food yang memberikan kehangatan dari kepala hingga kaki.
Bahan Nasi Siram Telur Tofu
Bahan Utama
– Telur
– Tofu (tahu lembut)
– Daun bawang
– Bawang bombay
– Kecap manis
– Garam
– Lada
– Penyedap (opsional)
– Saus tiram
– Minyak wijen
– Kecap asin
– Maizena
Cara Membuat Nasi Siram Telur Tofu
-
Siapkan Semua Bahan
Potong tofu menjadi kotak kecil sesuai selera.
Iris bawang bombay dan daun bawang.
Kocok telur dengan garam dan lada. -
Tumis Bumbu
Panaskan sedikit minyak wijen.
Tumis bawang bombay hingga harum dan berubah menjadi bening. -
Buat Kuah Gurih
Tambahkan saus tiram, kecap asin, dan kecap manis.
Tuang air secukupnya sambil diaduk rata.
Bumbui dengan garam, lada, dan penyedap jika suka. -
Masukkan Tofu
Masukkan tofu perlahan agar tidak hancur.
Tuang larutan maizena untuk mengentalkan kuah. -
Masukkan Telur
Tuang telur kocok secara perlahan sambil mengaduk memutar hingga membentuk serabut.
Tambahkan potongan daun bawang. -
Sajikan
Siapkan nasi hangat.
Siram dengan kuah tofu telur yang lembut dan gurih.
Tips Agar Lebih Nikmat
- Gunakan tofu lembut agar teksturnya lebih creamy.
- Jika ingin hasil lebih tebal, tambahkan 1 butir telur lagi.
- Untuk rasa pedas, tambahkan cabai rawit atau chili oil.
- Hindari menggunakan terlalu banyak maizena agar kuah tidak terlalu kental.
Nasi siram telur tofu adalah pilihan praktis yang tak pernah gagal memanjakan lidah. Rasa hangat dan gurih dari hidangan ini bisa membuat suasana jadi lebih nyaman. Resep ini sangat mudah diikuti bahkan oleh pemula. Cocok disantap saat musim hujan atau kapan pun kamu membutuhkan hidangan berkuah yang menenangkan. Selamat mencoba!